Meine "Vegan Chocoholic Cookies"

Oh man, ich liebe diese Kekse. Und ich muss das Rezept mit euch teilen, denn jeder, der mal von meinen Keksen gekostet hat, fragt nach dem geheimnisvollen Rezept.
Hier kommt es - exklusiv und natürlich ganz geheim ;)

Zutaten: 

300 g Mehl (zu 50% Dinkelmehl, zu 50% Dinkelvollkornmehl)

300 g Roh-Rohrzucker

300 g Margerine

2 Päckchen Vanillinzucker

5 EL Sojamehl

10 EL Sojamilch oder Wasser

2 TL Salz

ca. 200 g Zartbitterschokolade oder auch mehr - je nachdem, wie ihr es mögt
(Schokodrops oder
           einfach selbst zerhacken)

Das Geheimnis an diesem Rezept ist das Salz. Der rohe Teig schmeckt erstmal sehr salzig, aber wenn die Kekse gebacken sind, schnecken sie fantastisch!
 

Als erstes Mehl, Zucker, Salz, Vanillinzucker und Sojamehl gut vermengen.
Die restlichen Zutaten bis auf die Schokolade hinzufügen und gleichmäßig durchmixen.
Den Backofen auf 150° C vorheizen. (Dies ist das zweite Erfolgsgeheimnis meiner Kekse - die Temperatur ist niedriger als normal)

Auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech rund-geformte Kekse plazieren. Dabei müsst ihr aber unbedingt darauf achten, dass sie in einigem Abstand zueinander und nicht zu groß sind, denn die Kekse werden während des Backens riesig ! 

Jetzt die Schokoladenstückchen auf die ungebackenen Kekse dücken und ab damit in den Backofen.
Die Kekse sind nach etwa 12 Minuten fertig, aber ihr solltet besser gut aufpassen.
Wenn sie aus dem Backofen kommen, sind die Kekse erst noch ganz weich, aber das ändert sich, während sie auskühlen. 

Wenn die Kekse verschenkt werden sollen, dann ist es natürlich besonders süß, die in durchsichtiger Folie zu verpacken und sie mit Labels zu versehen, so wie meine hier:

Guten Appetit ! ♥

DIY: Hirschtrophäe an der Wand

So, hier bin ich wieder. Heute mit einer neuen DIY-Idee, die de perfekte Eintieg für den Frühling ist, wie ich finde.
Im Internet habe ich schonmal so eine Hirschtrophäe gesehen, die aber aus Holz war und auch sehr teuer... Da dachte ich mir: Warum nicht einfach nachbauen?

Hier seht ihr das Resultat meines kleinen Projektes, ich für meinen Teil bin ganz angetan:

Outfit: Lässig und Chic in Joggingpants

Nachdem ich das letzte Mal so viel geschrieben habe, fasse ich mich heute kurz.
Wie ihr vielleicht schon aus meiner Frühlings-Wishlist wisst, ist mein neuer "Fashion-Favorit" die Joggingpants. In alle Richtungen kombinierbar, aber heute zeige ich euch nur zwei Outifts.

I fucking love mondays !

Die Art und Weise, auf die ich erzogen wurde, würde ich wohl als "du kannst alles sein, du bist ein ganz besonderer Mensch, also scheiß auf die Anderen und sei du selbst, aber bloß kein Spießer!" bezeichnen.

Schon von kleinauf wurde mir beigebracht, anders zu denken und anders zu sein als "Die Norm". Ich solle nur solange im Mainstream schwimmen, wie er auch wirklich meiner Meinung entspricht. Mir wurde beigebracht, dass es Wichtigeres gibt, als das zu sein, was andere haben wollen. Es ging von Anfangan darum, meinen eigenen Weg zu finden.
Mein Leben soll mich formen - nicht die Gesellschaft!
Ein ziemlich gutes Prinzip, finde ich. Und "auf meinem Weg" hat meine Mutter mich immer unterstützt und tut es heute noch. Was ihr jedoch imer wichtig war, ist, weder spießig noch heuchlerisch zu sein. Ich würde mich deshalb heute als ziemlich ehrlichen und möglichst individuellen Menschen bezeichnen. Wirklich, ich HASSE es, zu lügen. Ich traue mich nicht mal "Keine Ahnung" zu sagen, wenn ich was nicht weiß, weil ja immer die Möglichkeit besteht, dass doch eine ganz leise Ahnung da ist. Ich bin immer erhlich- für manche schon wieder zu ehrlich. 
 -Und manchmal versuche ich zu sehr, individuell zu sein... Ich hasse es, wenn plötzlich das Kleidungsstück modern wird, das ich seit Langem haben will. "Wenn ich mir das jetzt noch kaufe, ist das ja viel zu mainstream." Ich versuche immer, Dinge zu machen, die sonst keiner macht. Ich versuche, alles zu beherrschen, was mit Kreativität zu tun hat.

DIY Room Organizers - Frühjahrsputz